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北京新型多功能蒸汽凉皮机

 

      多功能蒸汽凉皮机是一个制作凉皮的机器。其直接用面水制作,北京新型多功能蒸汽凉皮机出机即为熟品。凉皮是我国北方黄河中游一带发明的一种民间风味小吃,北京新型多功能蒸汽凉皮机凉拌、热炒均可。无需用水浸泡,出机即可食用。由于其直接用面水制作,出机即为熟品,比手工面皮筋道、透亮。1斤面粉可做2斤凉皮,加上独特的汤汁勾兑,香料配制秘方,北京新型多功能蒸汽凉皮机使这种脍炙人口的风味升华为中华名小吃。
      性能特点
      1、操作简便:用照明电源、锅炉,燃油均可,节能低耗。
      2、一机多用:可生产凉皮、米皮、米粉、面皮、大拉皮等多种产品。
      3、省时省力:时生产20-600斤,二人操作,北京新型多功能蒸汽凉皮机自动折叠、分离、省力、省时。
      4、高效节能:该机采用多层节能管道结构,且加热内胆四面都全部能吸收热量。比市面上的凉皮机节能百分之50%以上。
      5、多功能:一机多用可生产河粉、肠粉、拉肠粉、米皮、凉皮等。
      6、美观耐用:采用进口不锈钢和钢材制造。结构美观,北京新型多功能蒸汽凉皮机且使用寿命超过10年以上。

      凉皮机维护方法:
      1、开机前应对整机进行检查,并给轴承位置加入适量食用油。
      2、和面的干湿度要适当,每百斤面需加水 30-35 斤,并加入食盐 1-1.5 斤,混合搅拌均匀。
      3、进料均匀,根据压出面条的情况,适当调节速度,压出的面条生时,北京新型多功能蒸汽凉皮机应降低进料速度,北京新型多功能蒸汽凉皮机温度高时候提高进料速度。
      4、出机后的面条,北京新型多功能蒸汽凉皮机风晾干后即可以长期保存。
      5、面条使用时,根据出机时间长短,确定冷水浸泡时间,大约 10-20分钟,北京新型多功能蒸汽凉皮机浸泡后用手轻轻揉搓,使面条撕开后捞出,加入热汤或热水及调料,即可使用。
      6、停机后及时去下下帽,空转数转,把机内残存的面及时抛出,并把漏盆放入冷水浸泡。注意成品面条不能用开水泡,北京新型多功能蒸汽凉皮机更不能下锅煮。

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